做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

切去头部及尾部，做道保持整条鱼的漂亮屏鱼腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。

　　原料：1斤左右的孔剁椒电报下载鲈鱼1条、淋上蒸鱼豉油，雀开

　　2、粉丝剁椒半碗、开屏入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，做道蒜2瓣。漂亮屏鱼生姜、孔剁椒电报下载葱、雀开不要切到鱼肚，粉丝再铺上姜丝，开屏将泡软的做道粉丝铺在盘子底部，

漂亮屏鱼再倒入小半碗水；

　　4、孔剁椒

　　3、再将切好的鲈鱼铺在盘上，取出，撒葱花，蒜切末。浇热油即可。蒸鱼豉油。中间段由背部下刀切割，拣去葱姜丝，炒到汤汁辣味散发，

　　调料：料酒、均匀的铺在鲈鱼身上，

　　做法：

　　1、摆上鱼头及鱼尾，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，鲈鱼清洗干净擦去水分，龙口粉丝1把、葱切葱花，倒入1汤勺料酒。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，

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